刮膜式分子蒸餾是利用刮板系統(tǒng)強制將液體成膜而進行蒸發(fā)或蒸餾的一種高效蒸發(fā)、蒸餾設備，也可以進行脫臭、脫泡反應及加熱、冷卻等單元操作，可廣泛適用于、食品、輕功、石油、化工、環(huán)保等行業(yè)。

　　由于刮膜式分子蒸餾薄膜表面積大，分子與薄膜的接觸面積增大，從而提高了分離效率。可以通過調整薄膜材料的性質和通道結構來實現(xiàn)對不同分子的選擇性分離。還具有較低的能耗和較短的操作時間，有助于降低生產成本。

　　刮板式分子蒸餾設備通過一個平緩的過程，進料液體流經(jīng)一個被加熱的圓柱形真空室，利用進料液體薄膜的刮擦作用，將易揮發(fā)的成分從不易揮發(fā)的成分中分離出來。

　　刮膜式分子蒸餾在分離與純化領域具有廣泛應用，并取得了顯著的成果。以化學領域為例，刮膜式分子蒸餾可用于高效分離和純化微量有機物，如藥物中間體和天然產物提取。在醫(yī)藥領域，它可以用于制備高純度藥物原料和凈化生物制品，提高產品質量和安全性。在食品工業(yè)中，刮膜式分子蒸餾可用于去除雜質和不需要成分，提高食品的純度和口感。